Assalamu’alaikum WR.WB
Hallo teman – teman semua?
Apa kabar nih, semoga kabar nya baik ya J
Gambar I. Lemon
Kalian tau gak
sahabat gambar di atas itu? Ya pasti tau dong ya, itu sudah sering ditemukan di
tempat kita, ya benar sekali itu adalah lemon atau nama ilmiahnya Citrus
limon.
Klasifikasi tanaman jeruk lemon
menurut Chaturvedi et al, 2016 adalah sebagai berikut :
Kingdom : Plantae
Subkingdom : Spermatophyta
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Subkelas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Famili : Rutaceae
Marga : Citrus
Jenis : Citrus
limon (L)
Buah tersebut
berbentuk agak lonjong, dengan warna kulit nya kuning dan menghasilkan air perasan
yang juga berwarna kuning muda, biasanya rasanya agak asam. Batang yang tidak terlalu tinggi dan
terdapat duri dipunyai oleh jeruk lemon. Menurut (Chaturvedi et al, 2016) Jeruk
lemon merupakan tanaman berduri, tinggi pohon tanaman yang kecil mencapai 10-20
kaki. Daun lemon berbentuk oval dan berwarna hijau gelap. Daun jeruk lemon
tumbuh tersusun pada batangnya. Arglikosida 6 Aroma harum pada bunganya yang
berwarna putih dan tersusun atas 5 kelopak dimiliki oleh Jeruk Lemon. Jeruk
tersebut berwarna kuning kehijauan
hingga kuning cerah dengan bentuk membundar (panjang 8-9 cm).
Kandungan yang
terdapat di air perasan lemon, berdasarkan penelitian Indriani et al.
(2015) menunjukkan air perasan jeruk lemon memiliki konsentrasi hambat minimum
(KHM) pada konsentrasi 12,5% dengan diameter hambat sebesar 0,31 cm terhadap
bakteri Propionibacterium acnes. Berdasarkan penelitian Lauma et al. (2015) ,
perasan air jeruk nipis terhadap bakteri Staphylococcus aureus menghasilkan
rerata diameter zona hambat 14,22 mm. Sedangkan pada penelitian Wulandari
(2017) menunjukkan air perasan jeruk nipis terhadap bakteri Staphylococcus
epidermidis menghasilkan zona hambat 3,53 mm pada konsentrasi 25%, artinya
bahwa perasan air jeruk nipis memiliki potensi sebagai antibakteri meskipun
dalam kriteria hambat lemah.
Buah-buahan yang
banyak dijadikan bahan untuk minuman salah satunya adalah jeruk lemon. Sebab nutrisi
yang terdapat didalam jeruk lemon ialah Vitamin C, Vitamin A, Vitamin E, folat,
magnesium, potasium, zat besi, fosfor dan niasin.
Menurut
Martosupono(2007) Tanaman yang kaya akan vitamin C salah satunya adalah buah
lemon. Lemon lebih dikenal di masyarakat pedesaan dengan mana jeruk keprok soe.
Jeruk keprok soe atau lemon ini memiliki potensi yang cukup tinggi di
masyarakat. Dengan jumlah penduduk yang mencapai juataan jiwa, tingkat konsumen
mencapai 3,9 kg per kapita/tahun. Hal ini karena permintaan pasar yang selalu
melonjak tinggi. Lemon merupakan salah satu unggulan agribisnis karena nilai
ekspor yang tinggi di berbagai negara. Akan tetapi untuk Indonesia sendiri
masih mengimpor dari Amerika dan Italia.
Terimakasih telah
mengunjungi blog saya, semoga bermanfaat J
REFERENSI
Chaturvedi, Dev dan Shrivastava R.
2016. Basketful Benefit of Cirus limon. International Research of Journal
Pharmacy. Vol. 7 No.6. p. 8.
Indriani, Y., Mulqie, L., and Hazar,
S. 2015. Uji Aktivitas Antibakteri Air Perasan Buah Jeruk Lemon (Citrus
limon (L.) Osbeck dan Madu Hutan Terhadap Propionibacterium Acne. In
Prosiding Penelitian SPeSIA Unisba 2015. 354–361
Lauma, S. W., Damajanty, H. C. P., and
Bernart, S. P. H. 2015. Uji Efektifitas Perasan Jeruk Nipis (Citrus
aurantifolia S) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus Secara In
Vitro. PHARMACON Jurnal Ilmiah Farmasi 4. 9–14
Martosupono, dkk.
2007. Budidaya Jeruk Keprok Soe di Kabupaten Timut Tengah Selatan. J.
Agri vol 19:76-90.
Wulandari, C. D. 2017. Uji
Aktivitas Antibakteri Air Perasan Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia Swingle)
Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus epidermidis.
